herkese merhaba güzel bir günde yine sizlerleyim.pasta yaparken genellikle aynı keki kullanıyorum.tabiki kekimin tarifini sevgili arzumcum dan aldım.gerçekten tariflerinin hepsi harika.pastanın kreması ve üzerindeki şeker hamuruda yine arzumcumdan .çok tesekkürler arzumcum.
MALZEMELER:
Kek için:
5 adet yumurta
1 su bardağı şeker
Yarım su bardağı sıcak su
1 paket kakaolu puding
1 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı nişasta
1,5 su bardağı un
Keki ıslatmak için:1 su bardağı soğuk süt
Ara kreması için:arzumcumun özel pasta kreması
Yarım litre süt
10 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı mısır nişastası
2 yemek kaşığı un
2 yumurta
1 paket vanilya
150 gr. Margarin
Üst kreması için:krem şanti
Kaplamak için:şeker hamuru( şeker hamurunu arzumcum jelly belly şekerden yapmış bende onun tarifine göre yaptım harika oldu. Tekrar tesekkürler arzumcum)
YAPILIŞI:
Kek için; yumurta, şeker ve sıcak suyu çırpın.
Puding, kakao, nişasta, un ve kabartma tozunu ayrı bir kapta karıştırın.
Sıvı karışıma toz karışımı ekleyin ve karıştırın.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye harcı yayın ve 180 derecede pişirin.
Kek pişerken kremayı hazırlayın. Bunun için; şeker, un, nişasta ve yumurtayı bir tencereye alın.
Bu karışıma soğuk sütü yavaş yavaş ve karıştıra karıştıra ilave edin.
Tencereyi ocağa alın ve karıştırarak pişirin.
Pişen kremayı ocaktan alıp, margarin ve vanilya ilave edin.
Kek piştikten sonra biraz dinlendirip ortadan ikiye bölün.kekin altını soguk sütle ıslatıp kremayı sürün.damla çikolata serpip kekin diğer parçasını üzerine koyun.yine sütle ıslatıp krem şanti ile kekin her yerini kaplayın.daha sonra şeker hamurunu tarife göre yapıp pastanızı süsleyin.ben internette bulduğum sünger bob resmine bakarak süsledim.oğlum pastayı görünce çok sevdi.hatta sünger bobumu hiç kimseye yedirmem sadece kendim yiycem dedi :)
